Thứ Tư, 30 tháng 1, 2019

thumbnail

Miến sợi làm từ củ dong riềng

Miến sợi làm từ củ dong riềng

- Website: www.bunphokho.com
- Trọng lượng: 500 gam
- Giá sản phẩm: 25.000 VNĐ

Chức năng/ công dụng sản phẩm: 

- Miến sản xuất ở làng nghề Bích Trì, xã Liêm Tuyền, tỉnh Hà Nam được làm từ tinh bột của củ dong riềng đỏ. Nguyên liệu của bột đao được các hộ kinh doanh chọn kỹ lưỡng từ các hộ dân tại xã Cốc Mỳ, A Lù, Dền Thàng, Ý tý, huyện Bát Xát trồng, chăm sóc theo quy trình đảm bảo ATTP
- Sau khi thu hoạch được chọn lựa kĩ càng, đem đi rửa sạch và xay nhuyễn để lấy tinh bột đao. Nhờ công nghệ tráng bánh bằng máy, kết hợp thủ công nên tinh bột dong riềng đỏ được chế biến thành những sợi miến đao sâm thơm ngon, bổ dưỡng. Không giống như mì gói, được chiên qua dầu nóng làm mất hết chất dinh dưỡng, miến được phơi khô mà không bị nát, vẫn giữ nguyên được các chất dinh dưỡng có trong củ dong
- Vì sản xuất từ tinh bột nên miến đao sâm chứa một lượng lớn protein cho cơ thể
- Là thực phẩm thích hợp cho người tiểu đường do chứa ít đường tinh bột, không cholesterol, nhiều chất xơ, tốt cho người mắc bệnh tiểu đường và người muốn giảm cân.

Quy cách đóng gói bảo quản: 

- Sản phẩm được đóng gói và bảo quản bằng những túi nilon với trọng lượng mỗi gói 500gam để xuất bán cung cấp đến người tiêu dùng mọi miền


BÚN PHỞ KHÔ - BÁNH ĐA SỢI - ÁNH DƯƠNG

- Văn phòng: Số 6 Ngõ 1B, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội
- Cơ sở SX: Bích Trì, Liêm Tuyền, Phủ Lý, Hà Nam
- Website: www.bunphokho.com * Email: bunphokho@gmail.com
- Facebook: https://www.facebook.com/bunphokho
- Hỗ trợ online: 088.8484.963 * 0917.930.388
thumbnail

Món bún riêu cua


Món bún riêu cua

A. Nguyên liệu: Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu bún riêu cua:

- 200g cua xay - 150g chả lụa - 200g đậu hũ chiên nhỏ - 300g bún tươi - 500g xương heo - 200g huyết heo - 100g bò viên - Hành tím - Ớt băm - Me - Màu hột điều nước - Màu gạch tôm - Mắm tôm - Chanh - 3 quả cà chua - Ngò gai, tía tô, húng quế, kinh giới - Bắp chuối bào, rau muống bào, giá

B. Các bước tiến hành làm món bún riêu cua

- Chà xát, rửa xương với muối và rửa lại nước sạch nhiều lần. Bắt nước sôi, cho xương vào luộc 1-2 phút rồi đổ ra rổ để ráo nhằm lọc cặn bã và vụn thịt của xương. - Cho xương vào nồi nước khác, thêm ít muối, màu gạch tôm và hầm nước dùng trong 45 phút. - Đổ 1 chén nước lọc vào cua xay. - Dùng muỗng khuấy đều cua và nước, lọc qua rây. Bạn có thể để cua nguyên chất hoặc thêm hột vịt vào nếu bạn thích. - Dùng dao cắt hình dấu thập lên bò viên để khi nấu bò viên sẽ nở bung ra đẹp. Trụng nước sôi huyết và bò viên sôi xong vớt ra để ráo. Cắt huyết thành những miếng vừa ăn. - Khi xương đã mềm, vớt ra để riêng. - Vặn lửa nồi nước dùng thật nhỏ, cho cua đã lọc vào chờ 3 phút, dùng đũa ấn sát đáy nồi và khuấy nhẹ để riêu nổi thành từng mảng. Khi riêu nổi hết, vớt ra để riêng nhằm tránh không bị vỡ. Nêm nếm lại nước dùng. - Chả lụa cắt miếng vừa ăn. - Phi vàng hành tím để riêng. Vớt riêu xong cho màu điều nước, đậu hủ, huyết, bò viên, cà chua vào đun sôi. - Trụng bún qua nước sôi rồi cho vào tô, xếp đồ ăn lên mặt và chan nước dùng, cho hành phi, ngò gai xắt nhuyễn. Khi dùng ăn kèm các loại rau và mắm tôm có pha nước me - một ít đường, ớt băm.






Thứ Ba, 29 tháng 1, 2019

thumbnail

Bún khô bó trọng lượng 1000g

BÚN KHÔ BÓ TRỌNG LƯỢNG 1000G (1KG)

- Giá sản phẩm: 22.000 VNĐ/Kg ( Nếu lấy số lượng 10 kg trở lên giá 19.000 VNĐ/Kg)

- Sợi bún khô bó trọng lượng 1000g tròn như các sợi bún khác.

- Bún phở khô được Ánh Dương cung ứng ra thì trường làm từ bột nước nên sợi bánh trong sợi phở được dai và ngon hơn.

- Quy trình sản xuất Bún phở khô: Gạo tẻ ngon được chọn lọc -> Gạo được ngâm trong 4-6h để lên men -> Gạo vo sạch rồi cho vào máy xay bột gạo nước công nghiệp -> Quy trình ép bột nước thành bột đùn bún -> Bánh được cắt sợi và ủ khoảng 4-6h -> Bánh trải qua quá trình tách sợ -> Phơi hoặc sấy để khô sợi -> Đóng gói sản phẩm -> Phân phối các đại lý



thumbnail

Phở khô bó trọng lượng 1000g

PHỞ KHÔ BÓ TRỌNG LƯỢNG 1000G

- Giá sản phẩm: 24.000 VNĐ/Kg ( Nếu lấy số lượng 10 kg trở lên giá 21.000 VNĐ/Kg)

Phở khô bó trong lượng 1000g
- Sợi bún phở khô mảnh mai như bao sợi phở khác.

- Bún phở khô được Ánh Dương cung ứng ra thì trường làm từ bột nước nên sợi bánh trong sợi phở được dai và ngon hơn.

- Quy trình sản xuất Bún phở khô: Gạo tẻ ngon được chọn lọc -> Gạo được ngâm trong 4-6h để lên men -> Gạo vo sạch rồi cho vào máy xay bột gạo nước công nghiệp -> Quy trình ép bột nước thành bột đùn bún -> Bánh được cắt sợi và ủ khoảng 4-6h -> Bánh trải qua quá trình tách sợ -> Phơi hoặc sấy để khô sợi -> Đóng gói sản phẩm -> Phân phối các đại lý


Thành phẩm khi phở khô được luộc


=====================================
BÚN PHỞ KHÔ - BÁNH ĐA SỢI - ÁNH DƯƠNG
- Văn phòng: Số 6 Ngõ 1B, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội
- Cơ sở SX: Bích Trì, Liêm Tuyền, Phủ Lý, Hà Nam
- Website: www.bunphokho.com * Email: bunphokho@gmail.com
- Facebook: https://www.facebook.com/bunphokho
- Hỗ trợ online: 088.8484.963 * 0917.930.388
thumbnail

Bún tôm Hải Phòng

BÚN TÔM HẢI PHÒNG

A. Nguyên liệu:

- Tôm sú hoặc tôm giảo: 3 lạng
- Cà chua: 2 quả
- Thịt ba chỉ: 200gr
- Nấm mèo (mộc nhĩ): 2 cái
- Nấm hương: 5 cái
- Thìa là: 1 bó
- Rau cần: 1 bó
- Hành củ
- Bún
- Xương gà hoặc xương heo để nấu nước xương (không dùng xương đầu vì sẽ dễ hôi).

B. Các bước tiến hành thược hiện món Bún tôm Hải Phòng

1. Chuẩn bị:

- Nấu nước xương: Bắc nồi nước sôi, cho xương chần qua rồi đổ nước đó đi. Xong lại đổ vào nồi một lượng nước vừa đủ ăn với bún. Cho vào chút muối. Nấu với lửa to cho tới khi sôi thì vặn nhỏ lại. Hớt bọt và váng béo cho nước trong. Đun nhỏ lửa từ 2-3 giờ. Xong thì trút ra để riêng phút cuối cùng mới dùng tới.
– Tôm rửa sạch, rút chỉ đen vứt đi, lột đầu và vỏ bỏ qua một bên. Phần thân tôm đem ướp với 1 muỗng cafe muối. Phần đầu và vỏ đem rang cho chín khô, sau đó cho vào cối giã nát. Trút vỏ tôm đã giã này vào cái rây rồi lọc lấy nước tôm.
– Thịt heo thái miếng mỏng, to vừa ăn.
– Mộc nhĩ rửa vò nhẹ nhiều lần bằng nước muối cho sạch. Ngâm mộc nhĩ và nấm hương vào nước ấm, cho thêm tí đường (1 đường + 4 nước), thời gian ngâm từ 20-30 phút, thấy mềm vừa đủ ăn thì lấy ra, thái sợi to bản khoảng 1cm.
– Nhặt rửa rau cần cho sạch, cắt khúc vừa đủ bỏ vô tô bún ăn. Chần sơ qua nước sôi cho mềm, để qua một bên.
– Cà chua bổ múi cau.
– Hành củ lột vỏ, xắt lát mỏng
– Thìa là rửa sạch, cắt thành cọng nhỏ vừa ăn.

2. Thực hiện:

– Bắc cái nồi to vừa đủ nấu nước dùng lên bếp, cho một ít hành củ xắt nhỏ vào phi thơm, sau đó cho tôm đã lột vỏ vào xào chừng 3 phút, tôm chín, săn thì vớt ra ngoài.
– Cho tiếp 1 ít hành củ xắt lát vào nồi, phi tiếp cho thơm rồi cho thịt vào xào, nêm chút nước mắm, bột ngọt, muối cho có vị. Phần thịt này săn chín thì trút ra bỏ vào chung với phần tôm vừa xào trước đó.
– Tiếp tục cho 2 loại nấm đã thái sợi vào nồi, xào khoảng 3 phút, nêm chút nước mắm. Nấm săn, ngấm thì trút ra 1 cái chén riêng.
– Phần hành củ xắt lát còn lại cho hết vào nồi, phi thơm rồi cho cà chua vào xào cho chín, ra nước, thì đổ nước dùng đã nấu ở bước chuẩn bị vào. Trút hết nước lọc tôm khi nãy vào trong nồi luôn.
– Đun sôi nước, sau đó nhỏ lửa nêm nếm lại. Nêm sao cho hơi nhạt một tí vì tôm thịt nấm khi nãy đã hơi mặn rồi.

3. Trình bày:

– Trước khi ăn thì trụng sơ bún qua nước sôi.
– Cho bún vào tô, xếp rau, tôm, thịt, nấm, thìa là lên mặt bún rồi chan nước dùng vào ăn nóng.
– Món này không quá phức tạp, chỉ là chuẩn bị nhiều nguyên liệu nên mới thành ra nhiều công đoạn. Nếu có nhiều thời gian chuẩn bị, bạn có thể thêm cá rô chiên giòn, chả lá lốt vào ăn chung, rất ngon nhé!

Thứ Hai, 28 tháng 1, 2019

thumbnail

Bún khô đóng gói trọng lượng 500g

Bún khô Ánh Dương trọng lượng 500g

BÚN KHÔ ÁNH DƯƠNG 500G
  • Thành phần sản phẩm làm từ gạo tẻ.
  • Sợi bún khô tròn như bao sợi bún tươi hay sợi mì tôm mà ta từng được biết đến.
  • Bún phở khô được Ánh Dương cung ứng ra thì trường làm từ bột nước nên sợi bánh trong sợi phở được dai và ngon hơn.
  • Quy trình sản xuất Bún phở khô: Gạo tẻ ngon được chọn lọc -> Gạo được ngâm trong 4-6h để lên men -> Gạo vo sạch rồi cho vào máy xay bột gạo nước công nghiệp -> Quy trình ép bột nước thành bột đùn bún -> Bánh được cắt sợi và ủ khoảng 4-6h -> Bánh trải qua quá trình tách sợ -> Phơi hoặc sấy để khô sợi -> Đóng gói sản phẩm -> Phân phối các đại lý


BÚN PHỞ KHÔ - BÁNH ĐA SỢI - ÁNH DƯƠNG

  • Văn phòng: Số 6 Ngõ 1B, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội
  • Cơ sở SX: Bích Trì, Liêm Tuyền, Phủ Lý, Hà Nam
  • Website: www.bunphokho.com * Email: bunphokho@gmail.com
  • Facebook: https://www.facebook.com/bunphokho
  • Hỗ trợ online: 088.8484.963
thumbnail

Phở khô đóng gói trọng lượng 500g

Phở khô đóng gói trọng lượng 500g

- Thành phần sản phẩm làm từ gạo tẻ

- Sợi bún phở khô mảnh mai như bao sợi phở khác.

- Bún phở khô được Ánh Dương cung ứng ra thì trường làm từ bột nước nên sợi bánh trong sợi phở được dai và ngon hơn.

- Quy trình sản xuất Bún phở khô: Gạo tẻ ngon được chọn lọc -> Gạo được ngâm trong 4-6h để lên men -> Gạo vo sạch rồi cho vào máy xay bột gạo nước công nghiệp -> Quy trình ép bột nước thành bột đùn bún -> Bánh được cắt sợi và ủ khoảng 4-6h -> Bánh trải qua quá trình tách sợ -> Phơi hoặc sấy để khô sợi -> Đóng gói sản phẩm -> Phân phối các đại lý

BÚN PHỞ KHÔ - BÁNH ĐA SỢI - ÁNH DƯƠNG
- Văn phòng: Số 6 Ngõ 1B, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội
- Cơ sở SX: Bích Trì, Liêm Tuyền, Phủ Lý, Hà Nam
- Website: www.bunphokho.com * Email: bunphokho@gmail.com
- Facebook: https://www.facebook.com/bunphokho
- Hỗ trợ online: 088.8484.963 * 0917.930.388


Chủ Nhật, 6 tháng 1, 2019

thumbnail

Quy trình sản xuất bún khô và phở khô Ánh Dương





Quy trình sản xuất bún khô và phở khô Ánh Dương 

- Bún khô là món ăn quen thuộc của những gia đình Việt, mà còn được sử dụng rộng rãi kết hợp với nhiều loại thực phẩm tạo ra nhiều món ăn ngon phong phú.

- Nếu các bạn được thưởng thức một lần bún phở khô Ánh Dương thì bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt rõ lớn về độ ngon giữa bún tươi và bún khô ở những nơi khác nhau thì bạn sẽ không thể quên được bún khô và phở khô Ánh Dương

- Đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

=========================================

BÚN PHỞ KHÔ - BÁNH ĐA SỢI - ÁNH DƯƠNG

- Cơ sở SX: Bích Trì, Liêm Tuyền, Phủ Lý, Hà Nam

- Website: www.bunphokho.com * Email: bunphokho@gmail.com

- Facebook: https://www.facebook.com/bunphokho

- Hỗ trợ online: 0888.484.963 * 0917.930.388
Được tạo bởi Blogger.

Bài đăng tiêu biểu

Tìm kiếm Blog này

BÚN PHỞ KHÔ - BÁNH ĐA SỢI - ÁNH DƯƠNG
- Văn phòng: Số 6 Ngõ 1B, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội
- Cơ sở SX: Bích Trì, Liêm Tuyền, Phủ Lý, Hà Nam
- Website: www.bunphokho.com * Email: bunphokho@gmail.com
- Facebook: https://www.facebook.com/bunphokho
- Hỗ trợ online: 088.8484.963 * 0917.930.388

Hướng dẫn luộc bún khô làm bún tươi

Hỗ trợ online 24/7