Bún phở khô Ánh Dương xào rau củ
Nguyên Liệu dùng cho 4 phần ăn
- 1 bịch Bún phở khô Ánh Dương 500gam- 300 gram tôm biển
- 2 quả trứng gà
- 500 gram cải ngọt
- 200 gram giá
- 1 củ cà rốt cắt sợi
- Rau ngò gai
Các bước tiến hành làm món bún phở khô Ánh Dương xào rau củ
- Bún phở khô Ánh Dương ngâm nước trong 15 phút cho mềm- Cắt tôm sạch sẽ, mình dùng tôm biển rất tươi ngon. Sau đó luộc chín bỏ vỏ tôm
- Cho chảo nóng. Cho 1 tép tỏi vào phi vàng cho thơm. Rùi cho cải ngọt. Cà rốt cắt sợi xào chung trong 3 phút.
- Cho phần bún gạo đã ngâm mềm vào xào chung với cải, cà rốt.
- Đảo đều bún gạo với rau, củ. Cho tiếp phần giá sống vào. Cho 1 muỗng nước mắm, bột ngọt, hạt nêm. Rùi xào cho phần rau, củ chín
- Đập 2 quả trứng rùi tráng đều, chiên vàng, cắt sợi
- Cho phần tôm luộc chín bỏ vỏ vào chung với bún xào đã chín.
- Pha nước mắm tỏi, ớt chua ngọt ăn kèm với bún gạo xào khô
Điểm khác biệt của Bún phở khô Ánh Dương so với các loại khác ở chất lượng sản phẩm
Trả lờiXóa