Tìm kiếm Blog này

Thứ Hai, 4 tháng 2, 2019

Phở khô trộn thập cẩm ở Tokyo

PHỞ KHÔ TRỘN THẬP CẨM Ở TOKYO


1. Nguyên Liệu chuẩn bị:

- 1/2 bắp tươi
- 500 gr thịt ba chỉ
- 1 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 12 con tôm lột vỏ
- Rau thơm, sà lách, giá
- Ớt, tỏi, đường, muối
- Tiêu, hành tỏi băm
- 2 thìa nước mắm
- 2 thìa đường
- Mè rang

2.  Các bước tiến hành làm món Phở khô trộn thập cẩm ở Tokyo

- Bắp tách hạt cho vào lò vi sóng quay 3'..

- Giá gội nước sôi, rau thái vừa ăn

- Cà rốt bào chỉ, hành tây mài mỏng, ướp với chút muối và cho vào ngăn đá khoảng 10'. Vắt bớt nước và thêm thìa nước chanh, thìa cf đường thốt nốt, trộn đều

- Sếp hết vào đĩa và tô

- Bánh phở khô luộc nhiều nước với chút muối (nếu muốn bánh bóng mượt thì cho dầu vào nước luộc) luộc sôi 5' và ngâm trong nồi thêm 2' thì đổ ra rổ sả nước với cách này bánh phở mềm ngon như tươi

- Mình không cho nhiều phở vào đĩa mà ai thích thì ăn thêm. Nước mắm chan cũng được pha như các loại nước mắm chua ngọt khác.

- Thịt ba chỉ có nhiều mỡ nên mình thái xong thì áp chảo cho ra hết mỡ (được 1 bát con) sau đó ướp với hành tỏi, bột nghệ, nước tương, dầu hào, tiêu và chút muối, ướp chung với tôm luôn. Thời gian ướp khoảng 10-15'. Cho chảo thật nóng, bếp để lớn và rang trong 2-3' là được.

- Vậy là sếp thịt tôm lên từng phần, chan nước mắm và thêm tương ớt nếu ai thích.

- Bữa trưa chủ nhật cùng vợ chồng con gái thật hạnh phúc. Vui hơn nữa cho người đứng bếp là đồ ăn hết sạch, chắc mọi người cũng đói


======================================
BÚN PHỞ KHÔ - BÁNH ĐA SỢI - ÁNH DƯƠNG
- Văn phòng: Số 6 Ngõ 1B, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội
- Cơ sở SX: Bích Trì, Liêm Tuyền, Phủ Lý, Hà Nam
- Website: www.bunphokho.com * Email: bunphokho@gmail.com
- Facebook: https://www.facebook.com/bunphokho
- Hỗ trợ online: 088.8484.963 * 0917.930.388

6 nhận xét:

  1. Bún phở khô ngon và hấp dẫn được Ánh Dương phân phối uy tín và chất lượng

    Trả lờiXóa
  2. Có thể thấy thế mì tôm mà ngon và lại re

    Trả lờiXóa
  3. Phở khô trộn tôm món ngon khó đỡ

    Trả lờiXóa
  4. Món nay ngon hâp dẫn được nhiều người thích

    Trả lờiXóa
  5. Trưa chủ nhật nên làm món nhiều rau ăn cho mát vì hôm nay thời tiết nắng và nóng.

    Trả lờiXóa
  6. Món bún khô này là lương khô dễ chế biến với nhiều món ăn

    Trả lờiXóa